经过高温晒焉了的红薯怎么蒸不熟煮不烂（红薯要蒸多少分钟才能完全软烂）

经过高温晒焉了的红薯蒸不熟煮不烂的原因有以下几点：1. 高温晒焉会导致红薯的水分流失，使其变得干燥。
干燥的红薯难以在烹饪过程中吸收足够的水分，从而导致蒸不熟煮不烂。
2. 高温晒焉可能使红薯的纤维素含量增加，纤维素是一种难以消化的物质，会降低红薯的可溶胀性。
可溶胀性是指食物在加热过程中膨胀和吸水的能力，影响着食物的烹饪时间和软糯度。
因此，纤维素含量的增加会导致红薯蒸不熟煮不烂。
3. 高温晒焉也可能导致红薯内部产生一定程度的变质。
如果红薯变质，其淀粉含量会降低，而淀粉是红薯蒸煮过程中软化的主要因素之一。
因此，变质的红薯很难蒸熟煮烂。
综上所述，经过高温晒焉的红薯蒸不熟煮不烂，是因为水分流失、纤维素含量增加和可能的变质。
在烹饪前，可以尝试将其浸泡或加水蒸煮更长时间，以增加水分和软化红薯的机会。