1.
廋100g肉切片加入20g淀粉、5g酱油、3g食盐、10g蚝油腌渍10分钟。
2.
250g干豆腐切三角片用开水焯烫,沥净水后备用。
3.
热油加入姜片、葱花、大料,爆香。
4.
加入100g肉片翻炒
5.
100g肉片炒熟加5g酱油、3g食盐
6.
加入沥净水的250g干豆腐
7.
翻炒均匀,加入50g水20g淀粉。
8.
瘦肉炒干豆腐完成
1.
廋100g肉切片加入20g淀粉、5g酱油、3g食盐、10g蚝油腌渍10分钟。
2.
250g干豆腐切三角片用开水焯烫,沥净水后备用。
3.
热油加入姜片、葱花、大料,爆香。
4.
加入100g肉片翻炒
5.
100g肉片炒熟加5g酱油、3g食盐
6.
加入沥净水的250g干豆腐
7.
翻炒均匀,加入50g水20g淀粉。
8.
瘦肉炒干豆腐完成
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