主料:大虾仁500克,核桃肉200克,紫萝卜片,胡萝卜片,芹菜段各适量。
调料:糖,葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1.大虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用。
2.核桃肉上炉挂糖汁,制成琥珀核桃,与紫萝卜片围在盘边。
3.锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入大虾仁、胡萝卜片、芹菜段,加其余调料调味翻炒,装盘即成。
主料:大虾仁500克,核桃肉200克,紫萝卜片,胡萝卜片,芹菜段各适量。
调料:糖,葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1.大虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用。
2.核桃肉上炉挂糖汁,制成琥珀核桃,与紫萝卜片围在盘边。
3.锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入大虾仁、胡萝卜片、芹菜段,加其余调料调味翻炒,装盘即成。
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