乌龙茶和别的茶有什么区别（乌龙茶都包括哪几种）

乌龙茶和别的茶有很大的区别
比如，乌龙茶和绿茶、红茶都是属于不同的发酵程度的茶，它的叶子只是经过了部分的发酵，所以它的茶汤味道比较清香，带有一些花果香气，并带有一些特有的果子口感，而绿茶、红茶等茶叶则都是完全不发酵或者全部发酵的
此外，乌龙茶和普通茶不同的还在于，其加工方式比较特殊，需要经过采摘、萎凋、揉捻、摆晾，高温杀青等繁琐的加工工序，才能制成
因此，乌龙茶对于工艺的要求比较高，价格也相对较贵