用不粘锅好。煎牛排的锅也可以用专用的煎牛排不粘锅,这样在加热的时候,受热会比较均匀,不粘锅底,牛排也会煎的好。
在煎制牛排的时候,可以放入洋葱和调味料,将牛排煎制两面焦黄,最好锅中有纹路,这样牛排的肉和汤汁就会分开,也不容易糊并且能更好的煎熟。
用不粘锅好。煎牛排的锅也可以用专用的煎牛排不粘锅,这样在加热的时候,受热会比较均匀,不粘锅底,牛排也会煎的好。
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