炖吊子的叫法的来历(湖北人煨汤为什么用吊子)

炖吊子的叫法的来历(湖北人煨汤为什么用吊子)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-02 15:57:06

炖吊子的叫法的来历

作为满汉传统小吃,炖吊子的名字由来已久,早先用的炊具叫铫(diao 四声)子。它是我国一种古老的容器,有陶瓷也有金属的,边上有三个爪儿,还有一个流儿,类似于壶嘴儿,可以吊在空中,底下生火,可以烧水也能煮饭,人们就叫做炖铫子,后来渐渐演化成为了一道知名小吃。

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