做鱼皮饺用什么粉做皮

做鱼皮饺用栗粉做皮。

鱼皮饺皮的做法灵，鱼肉500克，栗粉350克，纯净水100克，盐10克，做法灵，鱼肉用绞肉机搅成种布袋，包好脱水，脱去水分鲮鱼茸放入盆中，加入盐顺时针搅拌至起胶，分2~3次加入纯净水，加入栗粉，搅成团，即成鱼皮饺皮，馅是灵鱼肉馅。