将钳鱼洗干净,用刀划整齐的口子。
2将鱼放入大碗中,撒上葱头、蒜末,豆豉,姜,放满清水。
3加入盐,耗油,糖搅拌均匀。
4烧开水,隔水蒸10分钟后,加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
5把香菜,葱末撒在鱼汤中.
6在淋上烧滚的油就可以啦。
将钳鱼洗干净,用刀划整齐的口子。
2将鱼放入大碗中,撒上葱头、蒜末,豆豉,姜,放满清水。
3加入盐,耗油,糖搅拌均匀。
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5把香菜,葱末撒在鱼汤中.
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