咸蛋黄蒸熟了怎么放不容易坏（ ）

咸蛋黄蒸熟后，如果需要长时间保存，可以采取以下方法：

1. 冷藏保存：将咸蛋黄放入密封袋或保鲜盒中，尽量挤出多余的空气，然后放入冰箱冷藏。这样可以保持咸蛋黄的新鲜度，一般可以保存一周左右。

2. 冷冻保存：将咸蛋黄放入密封袋或保鲜盒中，尽量挤出多余的空气，然后放入冰箱冷冻。这样可以保存更长时间，一般可以保存一个月以上。需要注意的是，冷冻后的咸蛋黄解冻后口感可能会有所改变。

3. 油封保存：将咸蛋黄用食用油浸泡，然后密封保存。这样可以防止咸蛋黄吸湿，延长保存时间。但是油封后的咸蛋黄口感会有所改变，且油脂含量较高，不适合长期大量食用。