十二种芥菜丝的腌制方法

十二种芥菜丝的腌制方法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 23:28:52

十二种芥菜丝的腌制方法

食材:荠菜,姜,辣椒,食用油,食盐,醋。

具体做法:1、先将荠菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。

2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。

3、将荠菜切丝。

4、切姜末、辣椒。

5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。

6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好。

一周后,即可以享用了

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