粥的营养价值通常比较高,可以为身体补充多项营养。在平时吃粥类食物的时候,还可以搭配绿色蔬菜和水果一起吃,有助于保证营养均衡。
粥类食物包含的种类比较多,比如玉米粥、小米粥、山药粥、燕麦粥、瘦肉粥等,不同粥类里面的营养物质不同,含有碳水化合物、水分、蛋白质、膳食纤维等。尤其是山药粥和燕麦粥中,膳食纤维含量比较多,同时也含有多种B族维生素以及微量元素,这些都属于人体不可缺少的营养元素,里面的营养比较丰富,可以为身体补充营养物质。粥类比较容易被人体消化和吸收,尤其是脾胃功能较差的人群,或者是出现消化不良的症状后,可以适当喝粥类食物。