黄鹌菜夏天有吗（黄鹌菜为什么没人吃）

而等到夏季，也就是6到9月份的时候，真好是黄鹌菜的花期，这时候的黄鹌菜也能吃，主要吃花蕾和茎叶，不过味道比较苦，所以吃之前一般都要用以盐水浸一昼夜，去掉苦味在吃。