怎么发面蒸玉米馒头

做法

1.

酵母2克倒入温水里，搅拌使之融化，玉米面、白面粉、白糖混合将酵母水倒入混合的面粉

2.

用手揉匀，要手光盆光面光

3.

加盖发酵2小时

4.

发成这样就可以了

5.

砧板撒点面粉，揉下，搓成长条，切分量相等的剂子

6.

每个剂子搓圆，放在玉米叶上，加盖醒20分钟

7.

冷水上锅蒸15分钟，再等3分钟打开，即可

烹饪技巧

玉米面的面团在揉时较粘手，手上擦些面粉就不会粘了。