椰蓉馒头卷的做法（椰蓉馒头的正宗做法）

食材：面粉200g，酵母2g，温水110g 白糖5g 玉米油10g

椰蓉馅：椰蓉80g，白糖40g，玉米油30g，鸡蛋一个，搅拌均匀备用

做法

1.准备一个无水无油盆，将面粉+酵母+白糖+玉米油倒入盆中加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，不用发面

2.擀成1硬币薄片，铺上准备好的椰蓉馅，上下折叠在一起。切成细丝，整个翻过来，底部的面压扁，从上往下卷起来。发酵1.5 倍大，冷水下锅水开蒸10分钟，关火焖3分钟即可。