辨别方法:
1、看形状:看燕窝盏形。优质燕盏的特点是形状天然,燕丝粗而密,盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的(例如用蛋清,明胶,淀粉等物为粘合剂)。
2、看燕丝的线条:燕窝的结构应该为丝状结构,线条错落天然比较不整齐,而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。
3、看厚薄:燕窝正常为薄且自然,有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型工整不自然。
辨别方法:
1、看形状:看燕窝盏形。优质燕盏的特点是形状天然,燕丝粗而密,盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的(例如用蛋清,明胶,淀粉等物为粘合剂)。
2、看燕丝的线条:燕窝的结构应该为丝状结构,线条错落天然比较不整齐,而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。
3、看厚薄:燕窝正常为薄且自然,有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型工整不自然。
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