肯定是。第一,成本不一样姜片要上好的生姜切成片,制作成本高于姜粉。
第二,制作工艺上比姜片复杂,要求原料精,整齐,切片大小不要有很大区别。姜粉可以把边角料烘干磨粉,工艺制作简单。
第三,顾客对姜片认可度高些,姜粉总觉得原材料不纯。所以以上原因姜片贵些。
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