冬天槐花蜜会结晶吗（ ）

槐花蜜其实正确的叫法是洋槐蜜或者刺槐蜜,是一种较为特殊的蜂蜜品种,它几乎不结晶,这和它的自身的化学结构有关,纯正的洋槐蜜即使在冬天也很难出现结晶,即使出现结晶也只是很少量的白色结晶在蜂蜜底部。