怎么炝浆水（陕西炝浆水的正确方法）

切一些辣椒、葱花作为炝锅的辅料（能有天水本地的野葱那就最好不过、自家的头刀韭菜也很好）；

锅中下胡麻油热（7成热）之后先下辣椒快速翻炒，接着下葱花之类的继续炝锅，然后加入浆水进去；

最后下盐调味，烧开之后盛出就可以了，煮个面条沥水之后放进去，一碗简单而又美味的浆水面就可以享用了。

【总结一下】：

炝锅的佐料可以按照自己的口味来调节，吃面爱吃蒜的也可以加些蒜片，觉得浆水这样吃肚子里有点寒的，也可以加一点胡椒或者花椒。