绿豆冰沙的做法

所需材料：

1. 绿豆 150 克

2. 冰块适量

3. 糖适量

4. 牛奶 200 毫升

5. 水 750 毫升

步骤：

1. 把绿豆洗干净，放入锅中加入水，用中火煮沸后转小火煮 30 分钟，中途可加入适量的水补足。

2. 待绿豆软化后，加入适量的糖，再用中小火焖煮一会儿。

3. 待绿豆软烂并带有些微透明色泽时，关火晾凉。

4. 将绿豆加入搅拌机内，加入适量的水以及牛奶，搅拌 1-2 分钟至顺滑状。

5. 再加入适量的冰块，继续搅拌几分钟，直至冷饮状态。

6. 把做好的绿豆冰沙倒入杯子里，可以根据个人口味再加入适量糖，即可饮用。

小贴士：

1. 绿豆烧制过程中，要用小火慢慢煮，注意搅拌，以免绿豆粘底或烧焦。

2. 在搅拌机内加入牛奶可以使绿豆冰沙口感更加丰富、柔滑。（如果想要更清新口感，可以省略牛奶）

3. 饮用时可以再加入适量的蜂蜜或者柠檬汁，增添口感。