豇豆作为馅料可以为饺子增添清爽口感,下面是用豇豆制作饺子的具体步骤:
材料:
豇豆、猪肉末、葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、饺子皮。
步骤:
1. 将豇豆去除两端,洗净后切成小段,放入开水中煮熟捞出,冷却后用刀切成末。
2. 将猪肉末倒入碗中,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油搅拌均匀。
3. 将豇豆末加入猪肉馅中,搅拌均匀。
4. 将饺子皮包入馅料,捏紧口部,使饺子不漏馅。
5. 将饺子放入沸水中煮熟,捞出即可。
小贴士:
1. 煮饺子的水要加足,煮沸后加入少许油,这样可以防止饺子粘在一起。
2. 煮饺子时,要先用冷水将饺子放入锅中,煮沸后再用温水煮10分钟左右,这样可以使饺子更加有弹性。
希望这个做法对您有所帮助,祝您制作成功!