新鲜大豆怎样煮着吃需要放什么调料（大豆怎么煮又烂又好吃）

准备材料：大豆、花掓、大料、孜然、肉蔻、香叶、桂皮。

步骤：

1、准备食材。

2、大豆用水浸泡两三个小时。

3、水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料。

4、放入大豆。

5、小火煮约2个多小时，中途放盐。

6、煮至大豆开花绵软即可。