水煮大豆的正宗做法

主料：大豆适量

辅料：

花椒适量

大料适量

香叶适量

桂皮适量

辣椒适量

盐适量

孜然适量

肉蔻适量

1. 准备食材。

2. 大豆用水浸泡两三个小时。

3. 水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料。

4. 放入大豆煮。

5. 小火煮约2个多小时，中途放盐。

6. 煮至大豆开花绵软即可。