烧排骨水放多了怎么办（炖排骨倒的酱油多了怎么办）

如果发现烧排骨水放多了，可以多炖一会儿，一般我们家庭炖排骨，都是排骨洗净切段，锅中加入少量食用油，冰糖2一3粒（为了让排骨上色），用勺子不断的搅动等到糖色发黄，把排骨放入锅中煸炒，等排骨上色之后加入生抽，少量的蚝油，葱姜，花椒，大料加入适量的热水，中火炖制，如果发现水加多了，出锅之前，开大火炖一会儿，待到收汁差不多了装盘即可。