布蕾蛋糕做法（布蕾蛋糕的做法）

首先准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、黄油和牛奶。

将黄油融化后，分别将蛋黄和蛋白分开放入两个大碗中，分别加入细砂糖搅拌均匀，然后将融化的黄油和牛奶混合，倒入蛋黄中搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，最后将蛋白打至硬性发泡，分三次加入面糊中，搅拌均匀。

将面糊倒入模具中，烤箱预热至180度，烤约30分钟，取出晾凉即可。最后可以根据自己的喜好加入水果或奶油装饰。