布蕾的做法

1、布蕾的用料：蛋黄3个、淡奶油100克、牛奶90毫升、白砂糖15克、香草精几滴。

2、准备好材料：鸡蛋只需要蛋黄 烤箱预热180度15分钟。

3、先将牛奶和淡奶油倒入锅里，煮至微微起小泡，晾凉（一定要晾凉）。

4、蛋黄加入白糖、香草精搅拌均匀。

5、将晾凉后的奶液倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。