材料：
1. 面条：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 酱油：适量
4. 盐：适量
5. 白糖：适量
6. 辣椒粉：适量
7. 食用油：适量
8. 鸡精：适量
步骤：
1. 将面条用水煮熟，捞出装碗备用。
2. 将葱姜蒜切成末放入碗中，加入适量酱油、盐、白糖、辣椒粉、鸡精、水搅拌均匀，成为调料汁备用。
3. 热锅冷油，热油后将调料汁倒入锅中，小火煮开，搅拌均匀。
4. 将煮好的面条倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，使面条充分裹上调料汁。
5. 出锅前在面条上撒上适量的葱花和辣椒油即可。
注意事项：
1. 煮好面条后要用凉水冲洗后才能倒入锅中，这样不会粘连在一起。
2. 调料汁的配料运用可以根据个人口味进行调整。
3. 油泼面最好在煮好后即可食用，不要过久放置。
1/9 面粉加水和好醒半小时再揉均匀
2/9 搓成这样的条子盘在盘子里刷上油
3/9 盖好保鲜膜
4/9 三个小时后我就开始做面条了，抻成细条，自己喜欢的粗细程度就好。
5/9 锅中水开后下入面条煮熟
6/9 捞出
7/9 烫好青菜
8/9 放上五香粉孜然粉胡椒粉盐生抽，吃辣放辣椒还可以放花生碎。
9/9 锅中烧热油泼到面条上就好了，完工！
