为什么菜刀用一段时间就不锋利了（菜刀用过后为什么再磨就不锋利了）

        菜刀刀刃在使用中和蔬菜、肉、菜板不断摩擦。就算菜刀质量非常好，刀刃材质和热处理很过关也会在大量的直接摩擦中磨平了刀锋。

最直接的处理办法是对不锋利的刀刃进行打磨，让刃部因为摩擦而失去的角度重新出现，菜刀就可以重新锋利了。

因为菜刀和板儿的接触，暂时就切菜。就压正这儿就不快了，馍馍就好。