刀磨不锋利的原因可能有很多，以下是一些可能的因素：
1. 磨刀角度不正确：磨刀的角度如果不对，刀就不会锋利。
2. 磨刀石表面不平整：如果磨刀石表面不平整，刀刃就难以磨锋利。
3. 冷却液不足：在磨刀过程中，冷却液不足会导致刀刃过热，从而影响刀的锋利度。
4. 刀刃太硬：如果刀刃太硬，磨刀石就难以磨掉硬质层，刀就不会锋利。
5. 磨刀方法不正确：磨刀的方法如果不正确，也会导致刀不锋利。
针对以上原因，可以尝试调整磨刀角度、确保磨刀石表面平整、增加冷却液、适当软化刀刃以及改进磨刀方法等措施，来使刀磨得更加锋利。
刀怎么磨都不锋利可能有以下几个原因：
首先，磨刀的角度不正确。刀刃的角度应该保持稳定并且一致，如果角度不正确会导致刀刃变钝。
其次，使用的磨具可能不适合刀的类型。不同类型的刀需要使用不同种类的磨具进行磨削，如果错误地选择了磨具，刀刃也会变钝。
第三，磨削的力度不足或过大也会影响刀刃的锐度。正确的磨削力度可以让刀刃更加锋利。
最后，可能是刀刃本身存在问题，例如刀刃材质不理想或者刀刃已经磨损到无法再锋利。在这种情况下，可能需要更换刀刃或者重新购买新的刀具。总之，正确的磨刀角度、合适的磨具选择、适量的磨削力度以及良好的刀刃质量都会影响刀的锋利度。
