潮汕地区定亲习俗如下：
1.提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。
2.定亲，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一对金耳环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条，这是表示订婚的信物。女方在定亲礼时,要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定，定亲后便行聘礼。
3.行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，是甚有特色的行聘礼物。现代的聘礼包括实物和现金。实物必各四式以上：白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。鸳鸯蕉即两个并生的香蕉，象征百年偕老；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心（一半留在女方）象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜期。亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。请期，行聘礼后，就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。请期所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。
4.迎亲，这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎。这时，新娘往往放声大哭，这叫“哭嫁”。一方面是为远别父母亲而哭，另一方面据说只有流泪，才能使娘家富裕。
潮汕这边的定亲方式很温馨，热闹的。首先选个好日子，然后由男方带上四金（项链，戒指，耳环，手镯），带上喜烟，茶，酒，糖饼，最重要的是要一串香蕉（大长串）叫上耍好的朋友或亲戚（双数）一同前往女方家。
潮汕是广东省汕头市，潮州市，揭阳市的统称，潮汕地区的结婚习俗有一定的讲究，旧时比较注重明媒正娶。
1、合八字
潮汕订婚之前都需要合八字，双方提亲认可后，媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方。三天内，如果男方家没有意外发生就是三日好，有这个好兆头，男方才同意互换庚帖。换了庚帖再请人合婚，看看双方是相生还是相克，虽然现在的男女崇尚自由恋爱，早已摆脱了这些婚姻习俗，但不少人还保留“合八字”这一习俗。
2、送聘礼
过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果；普通人家就是青橄榄、鸡酒。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征，这是特色的行聘礼物。现在的聘礼包括实物和现金，主要是白糖、面条、潮州柑、金银首饰、衣服布料、饼食等，数量务必是偶数。在送聘中，女方要有回礼，把聘礼中的部分退还，并回赠鸳鸯蕉、桔、猪心等。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，沾沾喜气。
