潮汕猪肉卷正宗做法（潮汕正宗五香猪肉卷配方分享）

步骤 1

1、肉卷切成大肉丁状 2、以上调料放入肉卷中，让它腌制8－9分钟入味 3、没有奥尔良粉就改成白糖就可以了

步骤 2

1、起锅烧油，油热后下入腌制好的肉卷丁 2、‼️注意，腌制肉丁的酱汁留起不要倒进去

步骤 3

1、腌制过后的酱汁不要倒进锅里，留起来加点水 2、加过水的酱汁里，加一勺淀粉 搅拌均匀勾一个芡

步骤 4

将勾好芡的酱汁粉水，倒入锅内翻炒均匀

步骤 5

1、加入淀粉水以后，翻炒成有这样的黏稠状态，就可以起锅装盘了 2、翻炒的过程中记得尝尝味道，如果太咸，要及时加点纯净水进去，让它继续翻炒均匀。(味道差不多就可以盛起了)

步骤 6

超简单却又让人感到幸福的料理完成

1、主要食材：腐皮，鱼胶，肉末。辅料：蛋液，萝卜丝，葱蒜。调料：玉米粉，蚝油，鸡精粉。

2、除了腐皮，把所有材料加入适量的玉米粉，蚝油，鸡精粉腌制片刻。

3、摊开小腐皮，放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。

4、将左右两边向内褶，再将前端卷起来。我没用棉线绑，只是腐皮卷的时候抹上些淀粉糊。防止煮的时候露馅。

5、平底锅烧热，下适量油热，把卷好的腐皮卷放入锅内，以小火慢炸的方式至两边金黄即可。