发好的银耳怎么保存

冷藏保存：2天左右。将泡发至鲜品状态的银耳放入保鲜袋 密封起来，然后放到冰箱冷藏室保存，在温度3—7度左右的环境下，可抑制细菌的滋生，延长银耳的保鲜期，但存放时间也不长，大约2天左右 当发现银耳发粘、带有异味等情况时则不能 食用。