鸭翅根焖米饭的做法（焖鸭翅根的做法及配方）

步骤1砂锅内刷一层油。

步骤2大米淘洗干净，放入砂锅内。

步骤3加入适量清水，盖上锅盖，开火煮开后调小火焖约6、7分钟。

步骤4米中汤汁收干，将鸡蛋轻轻打入米饭上方盖上锅盖焖3分钟左右。

步骤5红菜苔，香菇洗净，斜刀切成段，放入沸水中焯一下捞出，控干水份备用。

步骤6卤制好的鸭翅用刀斩成适量的块备用。

步骤7取一空碗放入适量蚝油。

步骤8加入适量盐。

步骤9加入适量鸡精。

步骤10加入少许糖。

步骤11加入生抽适量。

步骤12加入2-3滴香油。

步骤13拌匀调味汁备用。

步骤14鸡蛋焖制溏心后，可将备用的鸭翅、香菇、菜薹码放在米饭上。

步骤15将备好的调味汁均匀的浇在菜的上面，盖上锅盖焖上2分钟后就可以关火享用了。

用酱油、盐腌制鸡翅2个小时。

在平底锅中加入橄榄油，将鸡翅双面煎至金黄，在锅中加适量的水焖熟鸡翅。

将鸡翅盛出，往锅中放入熟米饭，和着汤汁炒匀，盖上鸡翅。

在鸡翅上刷上蜂蜜，再焖15分钟直至汤汁收干，然后就可以享受入味的鸡翅饭了。