菜心怎么炒好吃

材料：菜心150克,红椒丁5克,姜丝2克

调料:蒸鱼豉油10毫升,食用油适量

1.备好电蒸锅,烧开后放入洗净的菜心。

2.盖上锅盖，蒸约3分钟,至食材熟心透,取出菜心,待用。

3.用油起锅,撒上姜丝,爆香,倒入红椒丁，炒匀，再淋上蒸鱼豉油，调成味汁。

4.关火后盛出，浇在菜心上，摆盘即可。

食材：菜心300g，蒜末适量，花生油适量，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺。

做法：

1⃣️.菜心去头清洗干净，锅中烧。油温烧至七成热倒入蒜末爆香，再把菜心放进去翻炒至软。

2⃣️.加入少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加入少许清水，大火烧开翻炒片刻即可。