枣庄辣子鸡怎么做 急（辣子鸡家常做法山东枣庄）

食材

鸡腿 2只 、 大葱 半根 、 姜 1块 、 蒜 10瓣 、 花椒大料 适量克 、 干辣椒 100克 、 芝麻 10克 、 酱油 2勺 、 蚝油 2勺 、 料酒 2勺 、 食用油 适量勺 、 小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4

把鸡腿解冻切块，加料酒、少许盐、少许糖、老抽、生抽、蚝油和嫩肉粉腌制一个小时

步骤2/4

油炸把大料加一起，油炸到油混浊变清就说明鸡肉熟了，然后加干辣椒️加豆瓣、花椒、大葱段、芝麻和鸡精调味即可起锅

步骤3/4

全部料加完

最后一步

然后装盘食用可以再撒点葱花

辣子鸡的详细做法具体做法如下：准备材料：鸡腿 500克、辣椒酱 适量、姜 适量、大葱 适量、盐 适量。

1、首先使用菜刀把土豆和鸡腿切好，待用。

2、鸡块焯水，捞出沥干待用。

3、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热，土豆炸黄盛出。

4、锅里留油，鸡块炸黄捞出。

5、接着往锅内放入适量的油，加热，放入准备好的葱段和姜片，翻炒几下。

6、加入适量的辣椒酱和鸡块，用铲子炒匀。

7、加水，盖盖开始焖。

8、倒入土豆块和食盐翻炒均匀。

9、炒好盛出，做好了。