酸汤红烧肉

主料:

五花肉400克

辅料:

酸萝卜80克

生抽10克

老抽3克

大料3克

葱50克

姜适量

蒜适量

做法步骤:

1.将五花肉入锅煎至白色脂肪部分呈半透明状。

2.放入葱姜蒜煸炒出香味。

3.放入生抽煸炒片刻，倒入温水没过食材。

4.酸萝卜清洗待用。

5.将老抽，大料等调味料放入锅中，再把酸萝卜放入。

6.炖煮40分钟后即可装盘