我在煮鲜牛奶的时候为什么锅底爱糊

你开的火太急太猛导致的糊锅。想不糊锅先用干净的水把锅底湿润一下，慢慢倒入牛奶，用慢火煮，稍微有点热的时候不断搅和就不会糊锅底了，2分钟以后就可以喝了。