腌生姜保存方法（如何腌生姜可以保管一年）

冷藏。

腌制的姜是需要放入冰箱中冷藏的，在低温的环境中，一般可保存3个月。

生姜本身是比较容易存放的，无论是常温还是冷藏，都可以保存很久，只要不发霉都是可以食用的，但是经过食用盐、白糖、白醋腌制的姜，建议不要在常温中保存，很容易进入空气，影响姜的质量。

1、首先，选择好的生姜，然后把生姜放在食用盐水中两个小时。

2、然后，再用刷子把生姜刷洗干净,再把生姜切成薄片，薄厚适中。

3、再把生姜片放入保鲜膜内,然后再放到冰箱的冷冻柜中存放,能够存放3个月不变质。