咸肉焯水需要多长时间（咸肉焯水的正确方法）

咸肉需要泡一个小时，或者将咸肉用水煮五分钟，咸肉煮之前最好清水洗洗。

但是用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了

咸肉属于腌制品。焯水的时间适当要长一点，并且要冷水下锅，水开后先开锅盖，至少要烧上10分钟。然后把咸肉捞出，用刀口把咸肉皮和肉的外表刮干净，去掉咸肉外面的杂物，这样超过了咸肉，煮出来又香又好吃。