鲨鱼有三千多颗牙齿,在嘴巴中分为五到六排。
只有最外一排牙齿起到捕食、进食的作用,其它几排牙齿常做备用,并且鲨鱼是体内受精的动物,可以分为八个目,总共有三百多种,其中我国流域有一百三十多种。所有鲨鱼的牙齿都定期长出,定期脱落。有的鲨鱼每年能长几千颗牙齿,原来的牙齿会老化松动,并被后面一排新牙所取代。
鲨鱼的一生中可以生出数千颗牙齿。
很多鲨鱼包括大白鲨,口中都有成排的利齿。只要前排的牙齿因进食脱落,后方的牙齿便会补上。新的牙齿比旧的牙齿更大更耐用。而角鲨和棘角鲨等鲨鱼则会更换整排牙齿。鲨鱼的牙齿呈锯齿状,如此一来,鲨鱼不但能仅仅咬住猎物,也能有效的将它们锯碎。大白鲨的上下颚并未和头部紧密相连。由于大白鲨的上下颚并未和头部紧密相连,它可以将上颚向上和向前延伸吞下猎物,有时甚至能将猎物一口吞下.
大白鲨有差不多5000颗牙齿。这些牙齿在大白鲨那张令人生畏的大嘴里排成行,一旦前面的任何一枚牙齿脱落,后面的备用牙就会移到前面补充进来,接替掉了的牙。