准备好需要的食材
步骤2
将水倒入面粉中，搅成絮状，再将食用油倒入，用手揉面
步骤3
将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤4
醒面的过程中呢，我们来做素油酥面，这个素油面非常的简单，先舀一勺面粉，然后在锅中倒入适量油，油烧热冒烟以后浇到面粉上，搅拌均匀即可
步骤5
行好的面放在案板上，案板上撒薄灭。面不用揉，直接擀成3mm左右的薄片
步骤6
将素油面倒在面片上用刮板涂抹均匀，再将椒盐撒在上面，椒盐的量自行掌控，然后从一边卷起，卷成一个长条
步骤7
分成6-8等分的剂子
步骤8
剂子两边捏紧 ，擀成薄片，上下擀，在左右擀
步骤9
电饼铛中放适量油，将饼皮放入电饼铛中，表面再刷一层油，盖上盖焖两分钟左右
步骤10
开盖后翻面，煎至两面金黄，即可出锅
步骤11
一层一层的，很酥脆
成品
面粉、鸡蛋、油、盐、花椒叶放入面包机，酵母粉、糖放入35℃温水融化后，倒入面包机，和面8分钟，静置发酵。
步骤 2
发至2倍大小，拿出搓条（如果粘手，涂抹少许油），分成12个面剂子，摁扁，用擀面杖擀成约1CM厚的圆饼，中间用刀划两下。手上有油，未拍照。
步骤 3
锅内油热后，放入面饼，膨胀浮起上色后翻面，另一面上色后捞出。
