小块牛肉高压锅压多长时间（牛肉高压锅20分钟能压烂吗）

应该要15分钟左右。

如果是比较小块的牛肉最好切一切，那么在高压锅里压15分钟就足够了，基本上就可以煮熟了，可以拿出来直接吃。

牛肉特别适合在高压锅里面炖煮。

我国在市场上可以购买到的牛肉品质都比较老，所以普通的烹饪方法不太适合，高压锅因为特殊的构造，可以给饭菜施加强大的大气压力，致使饭菜更容易烂熟。

把牛肉清洗干净，最好在清水里再浸泡2个小时。浸泡过的牛肉放入高压锅，高压锅内放生姜片，八角，红枣和山楂干，生抽、老抽、糖和盐。

高压锅盖盖上后，大火烧开中小火烧15~20分钟就可以了。