干紫菜需要洗和泡吗

需要。因为干紫菜中夹杂着沙子等杂质。需要将干紫菜放入锅中，用手不断的翻面清洗。之后将紫菜泡在水中十几秒，让沙子等杂质沉底后，再把干紫菜捞出。紫菜可以加入食盐，白糖等直接翻炒食用，也可以搭配鸡蛋做出美味的食物，同时还可以做有营养的紫菜汤。

其实干紫菜要清洗的话的其实是分几种情况，因为干紫菜不是特别好清洗，如果大家是从超市里面直接购买的经过处理且密封后的干紫菜，买回去想要食用的话，是可以不用清洗的，可以直接将干紫菜在火上短时间烤热，在变硬时拍打，就可以把沾在紫菜上的沙子拍掉即可。如果不是经过处理且密封的干紫菜则是需要清洗的。