东北干榛蘑做法（干榛蘑有几种家常做法）

材料：干榛菇150克 肉丝100克 尖椒1个 小红椒2个 葱姜蒜适量 盐适量 花椒粉适量 鸡粉适量

做法步骤：

1、干榛菇摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。

2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。

3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。

4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。

东北鲜榛蘑炒五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，猪五花肉切薄片，土豆切片，青椒用手撕块，油热后放入姜葱。

炒姜，放入肉片，炒至变色，到少许料酒，烹香放入榛蘑，土豆片翻炒均匀，少许高汤或热水加盖焖熟制，收汁收干放入青椒片特别香。东北民间菜小鸡儿炖榛蘑干榛蘑抓两把，用温水泡上三小时东北本地土鸡母鸡将鸡宰杀去毛内脏大火翻炒加入粉条，是东北上榜名菜，姑爷进门小鸡儿没魂的满汉全席有这道菜。