荔枝罐头最正宗的做法

荔枝罐头的最正宗做法如下：

材料：

新鲜荔枝：适量

白砂糖：适量

柠檬酸：适量（可选）

步骤：

1.准备装罐头的瓶子，洗净、消毒并晾干。

2.剥去荔枝的外壳和核，然后用清水冲洗干净。确保荔枝肉完整无损。

3.在清水中加入适量的食盐，搅拌均匀。将荔枝放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除荔枝上的杂质。

4.将荔枝捞出，用清水冲洗干净，确保盐分被洗净。

5.准备一个大锅，加入足够的水，将水烧开。

6.将洗净的瓶子放入烧开的水中煮沸，以消毒瓶子。

7.将煮沸的瓶子取出，倒掉水分，然后将荔枝装入瓶子中。注意不要填得太满，留出一些空间。

8.在每个瓶子中加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度。

9.如果喜欢酸味，可以在每个瓶子中加入少量柠檬酸，增加口感。

10.盖上瓶盖，确保瓶口密封。

11.将装有荔枝的瓶子放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟，以确保荔枝充分熟透。

12.蒸煮后，将瓶子取出，待凉后即可享用或保存。

荔枝、冰糖

1.1原料全部放入煮锅，放入适量冰糖，加入同原料同量的清水大火煮开；

2.荔枝去壳取肉；

3.小火煮5分钟即可；

4.凉透实用味道更佳