香酥牛肉饼面这样来和:
根据需求取适量面粉,倒入菜子油,酵母,和少量小苏打,搅拌均匀,然后用温水和面,揉成光滑面团后,用保鲜膜封好醒发!
然后调个油酥,小碗里少量面粉加油调好。
待面团完全醒发后,擀成薄薄的面皮,洒上油酥,卷成一长卷,揪成剂子,再擀薄,就可以卷牛肉馅做饼了!
香酥牛肉饼和面食要用温热水并加适量的盐来进行和面。然后再醒大约半个小时左右的时间。醒面过程中要在面团上放一块儿湿布盖住。或者是放一层保鲜膜也可以。可以有效避免面团儿吹干或是发硬。做饼时要把面团儿或成一样大小的剂子。
香酥牛肉饼面这样来和:
根据需求取适量面粉,倒入菜子油,酵母,和少量小苏打,搅拌均匀,然后用温水和面,揉成光滑面团后,用保鲜膜封好醒发!
然后调个油酥,小碗里少量面粉加油调好。
待面团完全醒发后,擀成薄薄的面皮,洒上油酥,卷成一长卷,揪成剂子,再擀薄,就可以卷牛肉馅做饼了!
香酥牛肉饼和面食要用温热水并加适量的盐来进行和面。然后再醒大约半个小时左右的时间。醒面过程中要在面团上放一块儿湿布盖住。或者是放一层保鲜膜也可以。可以有效避免面团儿吹干或是发硬。做饼时要把面团儿或成一样大小的剂子。
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