怎么用平菇做冒菜（平菇怎么炒比较好吃）

首先将平菇洗净切片备用，准备好火锅底料和各种蔬菜配料。

将锅中倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料炒出红油。

倒入适量清水，煮沸后放入平菇片，煮至熟软。

接着加入其他蔬菜配料，如豆腐、豆芽等，再煮至熟透。

最后根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，煮片刻即可关火。将煮好的冒菜盛入火锅中，大家围坐一起享用美味的平菇冒菜。

平菇只是冒菜里的一种，很容易熟，把平菇撕成小块，底料开了和一般素菜一起下锅，一般汤开了两三分钟就可以了。