1.
选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中;
2.
掺入适量的清水,投入拍碎的大蒜和姜块,倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火;
3.
继续熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油。
1.
选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中;
2.
掺入适量的清水,投入拍碎的大蒜和姜块,倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火;
3.
继续熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油。
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