清炖鸽子汤做法步骤（清炖鸽子汤的正确做法大全）

用料：

鸽子 一只

莲子 50克

百合 10克

新鲜山药 100克

生姜 1片

做法步骤：

1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、鸽子清洗干净，砍小块。

3、焯掉血水捞出。

4、新鲜山药削皮切小

5、全部材料放入炖盅，加入清水。

6、水盒加入适量的水

7、炖盅放入蒸箱里

8、选择蒸汽100度50分钟

9、食用前再加少许盐即可

小贴士

1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。 2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。

食材：鸽子1只、虫草花20g、鸡血藤50g、红枣8颗、姜片4片、盐适量。

做法：

1、鸽子洗干净，然后飞水去浮沫；

2、其他材料也清洗干净，一并放进锅里

3、加入8-10碗清水，煲1.5-2小时。

4、最后下盐调味即可。