冬阴功海鲜火锅怎么做(冬阴功泰式火锅最佳做法)

冬阴功海鲜火锅怎么做(冬阴功泰式火锅最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 03:16:24

冬阴功海鲜火锅怎么做

1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片;

2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;

3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸;

4.放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅,然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

主料

鲜虾适量

香菇适量

辅料

高汤一大碗

香茅干五六小段

良姜干三块

冬阴功酱1.5盒(灌装的话1

柠檬叶五六片

青柠1/4个(可连汁带皮肉

香菜1棵

干辣椒3个

配料

鱼露2匙

炼乳2汤匙

砂糖1匙

鸡精少量

椰粉5大匙

冬阴功火锅的做法步骤

1.材料准备:全部都是网购的干料,雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到;

2.锅中放入自己熬好的骨汤和清水,放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;

3.再放入冬阴功酱料;

4.放入椰粉,放多些味道会更浓郁;

5.放入炼乳,此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了;

6.6、再加入少许鱼露;

7.加盖焖煮10分钟,美味汤底成功了;

8.选用的虾只要是新鲜的都可以,看各自喜好了;

9.菌菇是必备的,草菇很鲜美,但家里没有就拿香菇代替了;

10.加入食材后,滚汤略煮至熟即可;

11.接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。

12.海鲜是我们家吃火锅的常用菜

13.还是爱吃的香螺

14.牛百叶

15.宝贝最爱吃的鸡鸭血

16.宽粉条

17.酣畅淋漓的酸辣锅底,最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~

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