梅干菜应该怎么烧好吃

清炒梅干菜的做法

1.梅干菜提前泡发，反复冲洗干净

2.芋艿削去外皮备用

3.五花肉切块，用沸水焯一下备用

4.热锅倒油，把肉块放入翻炒

5.肉块煸炒出油脂后，放入盖、八角一起翻炒

6.倒入料酒、酱油、糖翻炒至肉块上色

7.倒入开水，没过肉面

8.盖上锅盖，大火煮开后转小火炖半小时

9.主入沥干水的梅干菜和芋艿

10.大火烧开转小火继续炖40分钟，期间放入适量盐调味

11.最后把汤汁收浓即可